二十四节气小寒
广贤科普
中文名小寒
外文名LesserCold
代表寓意开始一年中最寒冷的日子
气候特点大风降温，雨雪，气温最低
所属季节冬季
时间每年1月5日或6日
太阳位置黄经°
风俗食物菜饭，糯米饭
农事活动防寒防冻、积肥造肥、兴修水利
养生多食温热
三候雁北乡，鹊始巢，雉始鸲
属性冬季第五节气，标志季冬正式开始。
鹖默虎交荔挺萌
“一候雁北乡，二候鹊始巢，三候雉始鸲”，古人认为大雁顺阴阳而迁，此时阳气已动，大雁北迁，喜鹊也开始筑巢，第三候“雉鸲”，雉在接近四九时会感阳气生长而鸣叫求偶。
节气历法起于黄河流域。《月令七十二候集解》说"月初寒尚小……月半则大矣"。当时大寒比小寒冷。但根据中国气象资料，现在只有少数年份大寒低于小寒。北方大寒节平均最低气温低于小寒节气；南方反之。
南橘北枳有缘由
此时东北北部平均气温-30℃左右，极端可达-50℃以下，午后最高也不过-20℃，黑龙江、内蒙古和新疆45°N以北的地区及藏北高原平均气温-20℃上下，隆冬黑龙江北部最低气温可达零下40℃左右，40°N附近河套以西地区平均气温-10℃上下；秦岭、淮河一线平均气温0℃左右，以南没有季节性冻土和明显的越冬期，江南平均一般5℃上下，但冷空气南下造成一定危害。北方数九，河冻土凝，南方最冷是小寒及雨水和惊蛰之间，雨水后干冷转湿冷。华南北部最低气温很少低于零下5℃，华南南部0℃以下更不多见。低海拔河谷地带是南方大部分地区隆冬最暖，1月平均气温在12℃左右，很少年份出现0℃以下低温。加之逆温显著，热带水果良好生长。副热带植物几乎应有尽有。小寒节气，东亚大槽最强大稳定，蒙古冷高压和阿留申低压达到满格，西风槽脊尺度达最大，并配合最强的西风强度。小寒降温频繁，但达到寒潮的并不多。
小寒位列十二月
溪源新腊后。见数朵江梅，剪裁初就。晕酥砌玉芳英嫩，故把春心轻漏。前村昨夜，想弄月、黄昏时候。孤岸峭，疏影横斜，浓香暗沾襟袖。尊前赋与多材，问岭外风光，故人知否。寿阳谩斗。终不似，照水一枝清瘦。风娇雨秀。好乱梅、繁花盈首。须信道，羌管无情，看看又奏。--周邦彦
小寒是农历十二月节气
腊月
农历十二月，年中最后最冷一月称"腊月"。"腊"原是猎禽兽祭祖，与"伏"对应，周朝称"大蜡"，也称"索"，"索鬼神而祭之"。元稹有诗："腊尽残销春又归，逢新别故欲沾衣。"
涂月
《尔雅》称为"涂月"，同"除"，"除月与鬼神，别未有人知"。《礼记》说"数将几终，岁月更始"。因一年至此天，是"近于终"。
穷冬
"穷冬急风水，江山云雾昏。"--杜甫
临卦
对应《周易》中临卦。居高临下，"临"是注视。"日居月诸，照临下土"。祈求"照临"而得"平安"，为岁末祭祀本意。
招摇指丑
农历十二月招摇指丑。地支第二位，凌晨一时至三时，对应十二生肖中牛。古人解释，丑为纽，寒冷是因，终始之际，纽结也。
大吕
对应古乐十二律中的"大吕"。十二律，阳六为律，阴六为吕，古人解释，吕是"旅阳宣气"，阴气被阳气逼迫的结果。《白虎通》说："吕者，拒也，言阳气欲出阴不许也。吕之为拒者，旅抑拒难之也。"
五腊
道家有五腊：正月初一天腊，五月初五地腊，七月初七道德腊，十月十二民岁腊，十二月初八（正腊日）王侯腊。
十二月十二日·百福日
农历十二月十二，两十二相遇是"百福日"。天有四时，以制十二月；人有四肢，以使十二节。这十二节是：顶，面，颐；肩，脊，尻；肱，臂，手；股，胫，足。
小寒有俗各不同
小寒的习俗都有什么？各地银民又吃什么玩什么？
画图数九
九九消寒图是一幅双钩描红书法“亭前垂柳珍重待春風”，繁体九字，每字九划，从冬至开始每天填一划，数九描红，消寒冶情。
南京菜饭
矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或板鸭丁（俱是南京特产），生姜粒与糯米煮饭，香鲜可口。
补膏方
《黄帝内经》中记载：“春夏养阳，秋冬养阴。”冬季万物敛藏，养生顺之，滋补内脏。膏方预防疾病，补身强体，小寒时老中医和中药房最忙，入冬熬的膏方吃得差不多，有的人家会再熬一点吃到春节前后。
鸡汤
老南京有俗，逢九“吃一只鸡、每天一个鸡蛋”的进补，据说，鸡骨鸡肉文火煲煮，营养成分大多会溶入汤中，极易吸收，是冬季补气补血的佳品，钙质也多。炖母鸡可搭配红枣、莲子、枸杞、桂圆或香菇、山药、虫草花，或者干贝、海米都行，味道都鲜美平和。小火煲2-3小时，油脂撇去，去骨拆肉，做汤底，煮面都不错。
广东，湖南糯米饭
广东民谚“小寒大寒无风自寒”,小寒、大寒做早饭吃。为免太糯，60%糯米40%香米，腊肉和腊肠切碎炒熟，花生米炒熟，加碎葱白拌吃。也可添加香菇、虾米、瑶柱、香菜、叉烧、鱿鱼等。中医理论认为糯米味甘、性温补中益气，补养气血，滋养脾胃。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，寒时最宜。含糖量高，食后全身暖和，利于驱寒。又叫江米，香糯粘滑，含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富营养，小大寒季，正是食补强身大好时机，旧时贫家以江米为食补妙品。但食量应照米饭减半，否则黏滞不化，熊腹胀满，尤其老人儿童，消化能力弱者应注意。红枣桂花糖糯米饭合适天冷时食用。糯米洗净浸泡半小时，加入桂花糖酱拌匀煮成饭(八成熟时加入红枣去核，少许水略煮熟，)即成。还可加有补血的葡萄干、温补肾阳功效的核桃仁，拌匀进食，驱寒效果会更好。湖南、广东和港式做法各有精髓。湖南糯米饭腻而善饱，广东糯米饭引人多吃，必有腊肉、腊肠等配料。港式糯米饭用鸡丝、香菇等做主料，高汤淋料，增加香口。瓦煲保温密封性能好，传热均匀，更能保持糯米“饭味”.加一定比例粘米中和吸水率，口感刚好。水刚没米面，电饭煲中加花生油和盐，慢火焖方不焦，温火煮半小时至八九成熟，放入各类材料搅匀，盖盖焖5分钟，软硬刚好。
腊味糯米饭做法
1、糯米洗净浸一晚沥干，沸水稍煮片刻捞出；腊肉、广式腊肠、冬菇、虾米、干贝、萝卜干、红萝卜、蒜苗、荷兰豆切丁；锅烧热油，姜片爆香，放腊肉、腊肠、虾米、冬菇炒香，翻炒片刻，放入糯米饭，中火不停翻炒。
2、泡香菇水放入老抽，打蛋黄，适量生粉，调匀淋入锅中；盖上锅盖，焖十几分钟（水烧干就再倒入香菇水）；洒各色蔬果丁，焖数分钟后洒上炸香花生米，出锅。
提示：猪油炒更香；不用另放盐，实在淡了就放老抽。
天津卫黄芽菜
《津门杂记》记载，天津旧时小寒吃黄芽菜。天津特产，白菜制成。冬至后白菜只留菜心，离地二寸左右，粪肥覆盖，勿透气，半月后脆嫩无比，以补冬日蔬菜匮乏。
贵州羊肉粉
贵州思南县一带矮脚山羊，肉细嫩，腥臊少；现杀羊肉直接入锅小火慢炖，不断加入新肉，令清汤鲜美，夹出切片配粉，再撒遵义郊外虾子镇辣椒烤糊搓成的面，现在都改成馆子自制油辣椒。
榕城海蛎豆腐汤
海蛎煎，炸蛎黄外，不可不尝的闽菜。
热油锅，葱花爆香，豆腐切成两厘米小方块煎一下。新鲜海蛎肉洗去皮渣，加豆腐入水烧开。淀粉勾芡。烧开后加香菜，葱段。胡椒或辣椒粉。滴几滴香油。可加蘑菇，芹菜等。
肉皮酸辣汤
锅内入油放入葱白末爆香，西红柿去皮剁碎放入炒出红油，肉片切成小块，水发黑木耳切成细丝翻炒片刻，加水和酸辣汤料朱凯，水淀粉勾芡后加入打散的鸡蛋液，出锅前撒葱末（香菜末更佳），点香油。没加白糖不正宗。
南充名产
冬菜
四川四大名菜之一、黑褐有光、香气浓郁，鲜美独特，咸淡适度，质地嫩脆。
张飞牛肉，亦称保宁干牛肉，阆中市名食。乾隆年间远近驰名，至今已多年。民国时期成都“劝业会”上评为“上等食品”,自此声誉不衰。生干牛肉又称风干牛肉，腌制、烟熏、风干、密藏等工序精制而成。熟牛肉，系选用精肉，经浸渍、松肉、腌制、抹香、煮熟、烘干等工序精制而成。保宁干牛肉，色显玫红，滋润光亮，肉质细嫩，纹丝紧密，不干、不燥、不软、不硬。适口五味，山野味浓。
松花皮蛋
南充皮蛋享誉海内外。采用传统天然原料配方，不含铅，无有害物，含多种氨基酸和麸酸钠，呈弱碱近中性。壳易取，蛋白透明，富有弹性，松花明显，若松柏盆景，蛋黄油泣，略带糖心。近年来又创一种蛋层间具有明显赤、橙、黄、绿、青等色彩绚丽的“五彩松花皮蛋”。
果菜肉羹当何种
此节气多吃的水果
一、山楂
健脾开胃、消食化滞、活血化痰。对肉积痰饮、痞满吞酸、泻痢肠风、腰痛疝气、产后儿枕痛、恶露不尽、小儿乳食停滞等，均较好疗效。
二、荸荠
小寒、大寒前后上市，素有“地下雪梨”美誉，北方视为“江南人参”。《中药大辞典》讲性味甘、微寒，温中益气、化痰止咳、明目清音、消食醒酒。发烧病人食，清热生津，补充营养。
三、橘子
含丰富柠檬酸、维生素以及钙磷镁钠等必需元素，生津止咳、和胃利尿、润肺化痰。每天2颗能补充1天所需维生素C（至少毫克）。降血脂和胆固醇，美容护肤。
四、冬枣
含天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，维生素C含量尤其丰富，提高人体免疫力，预防感冒。含丰富糖类以及环磷酸腺苷等，减轻化学药物对肝脏的损害。
五、石榴
助消化，降血脂血糖以及胆固醇。红石榴富含矿物质，具有两大抗氧化成分，迅速补充所失水份，令肤质更明亮柔润。
六、橙子
饭前闻橙香，可振奋食欲，神清气爽。
七、苹果
一天一个苹果，疾病远离我。性味甘酸而平、微咸无毒，生津止渴、益脾止泻、和胃降逆。多吃防感冒，冬季尤应多食。
八、梨
性寒，味甘微酸，入肺胃心肝经。主治热嗽止渴，治客热中风不语，止心烦、气喘。调肺凉心，消痰降火，解疮毒。止咳奇效，脾胃虚弱者不宜多食。补充水分。冰糖雪梨止咳降火。
此节气该多吃的蔬菜
1、莴笋
增强胃液和消化液分泌，增进胆汁分泌。含钾是钠的27倍，维生素利尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有益。含碘量高，利于基础代谢和体格发育。叶营养远高于茎。所含氟参与牙釉质和牙本质形成，参与骨骼生长。多食平咳。
2、小白菜
应季菜，含大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，维C促进皮肤细胞代谢，美容。蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。
3、白萝卜
“冬吃萝卜夏吃姜”、“萝卜上了街，药铺关门歇”，润喉开胃，辛辣成分能促进胃液分泌，调理胃肠机能促消化。维生素C帮消除体内废物，促进新陈代谢。
4、花菜
花菜中的维生素C含量非常高，是大白菜的4倍，西红柿的8倍，芹菜的15倍，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。同时花菜热量也很低，1个花椰菜热量只有23—32卡，所以想要在寒冷的冬季也能保持美美哒，那就多吃些花椰菜吧！
5、芹菜
瘦身蔬菜，几乎不含脂肪，高蛋白，含叶酸、粗纤维、维生素等成分促进肠道蠕动，缓解便秘。
6、芋头
补中益气，增强抗力，丰富的黏液皂素及多种微量元素，帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，增食欲助消化。调整酸碱平衡，美容乌发，防胃酸过多。
7、冬笋
《东观汉记》记载马援称冬笋为"笣笋"味美于春笋、夏笋。据说是凝霜雪气故。《本草纲目》说竹有公母，第一根双生者为母萌笋。
8、胡萝卜
增加摄入维生素A和C，增强耐寒能力和适应力，对血管有良好保护作用。含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等，称“平民人参”。多吃滋润皮肤。
本节气该吃的肉类
温补虚劳之圣药——鸭肉
补虚滋阴、利尿消肿、养胃生津等。每百克富含蛋白质16、5克，脂肪7、5克，还有钙、磷、铁、各种维生素和碳水化合物等营养成分。
肥胖者的肉食——牛肉
补脾益胃、补气养血、强筋壮骨、利水消肿。每百克含蛋白质20.1克，脂肪10.2克，胆固醇63毫克，钙7毫克，烟酸6毫克。高蛋白、低脂肪、低胆固醇，适合肥胖者、高血压、动脉硬化、冠心病、糖尿病患者食用。
动物“人参”——鹌鹑肉
补益五脏、清热利湿、利水消肿等功效。每百克鹌鹑肉含24.3克优质蛋白质以及多种维生素和卵磷脂等营养素，很适合老弱病人食用，还可辅助治疗贫血、糖尿病、神经衰弱、肾炎水肿、肺结核等疾病。
益寿美容珍品——兔肉
补中益气、凉血解毒、止渴健脾。每百克含蛋白质24.5克，脂肪3.8克，钙16毫克，人体必需8种氨基酸和丰富的卵磷脂。常吃强身健体、延年益寿、减肥美容，对高血压、糖尿病、动脉硬化患者有治疗作用。
滋补佳品——龟肉
滋阴凉血、补肾健骨、散结消痞等。每百克含优质蛋白17.3克，钙毫克，维生素A91国际单位，以及维生素D、角蛋白、动物胶等人体不可缺少的物质。适量食用降血脂、防癌抗癌，特别适合盗汗、眩晕、心悸、耳鸣、肾虚等症。
补肾壮阳药——虾肉
补肾壮阳、通乳祛毒等。每百克含蛋白质17.5克，脂肪0.6克，钙40毫克，丰富维生素A、E等营养素。适合肾虚阳痿、早泄遗精、腰膝酸软、四肢无力等症。
高钙肉食——田螺肉
清热明目、壮骨利水、通淋等功效。每百克含蛋白质10.7克，脂肪1.2克，钙1.3克(是鸡肉的倍)。辅助治疗黄疸、淋病、糖尿病、疖肿、骨质增生、高血压、冠心病等疾。
后天之本须常护
冬天肠胃经常容易受到寒冷和不适当食物的刺激，保胃战的原则如下~
1.忌食生冷辛辣
冷食助冬寒刺激胃部不正常收缩，轻则食欲不振，重则呕吐、抵抗力降低等等。同理，辛辣的食物大量食用容易导致急性胃炎。
2.规律进食
冬季不能饮食规律更易引起胃酸分泌异常，加重负担。无论吃几餐都应规律，可少吃多餐。
3.吃软不吃硬
胃部敏感更讨厌硬菜刺激，多吃粥、面条、热牛奶等，尽量选择蒸、煮、烩、炖等减少刺激胃粘膜。
4.吃暖胃的
像小米，糯米、羊肉、狗肉、老姜、黑豆、大枣等。胃酸引起不适的，要少吃玉米面、韭菜、土豆、豆类等、引起胃胀痛，禁食浓缩肉汤及酸性食物，如乳类，淀粉等，控制食盐量，胃酸分泌减少时则正好相反。
5.运动保暖
运动不懈，腹部受凉导致胃肠不适。
6.有好心情
胃病、十二指肠溃疡等症与情绪心态密切相关。避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪。劳逸结合，防止过度疲劳。
藏阳养阴食有则
季冬，天地闭塞，阳潜阴施。《黄帝内经》：“春夏养阳，秋冬养阴。”冬日万物敛藏，养生顺势，收藏阴精，阳气在缓慢积攒、上升，进补大好时节。"三九补一冬，来年无病痛"，经过近一年消耗，脏腑阴阳气血有所偏衰，合理进补及时补充气血津液，抵御严寒侵袭，精气内聚润五脏，冬天对应肾脏，机能强健，则可调节机体适应严冬，来年少生疾病，食药结合，温补为宜。"因人施膳"，不可盲目进补。孙思邈说："是月土旺，水气不行，宜减甘增苦，补心助肺，调理肾脏，勿冒霜雪，勿泄津液及汗。切记不可大补。吃火锅辛辣餐食时佐以萝卜、豆腐、白菜等，滋润防上火。可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等，可结合药膳调补。
小寒时节，滋补分补气补血、补阴补阳。
补气主要针对气虚体质
如动后冒虚汗、精神疲乏，妇人子宫脱垂等，宜用红参、红枣、白术、北芪、淮山和五味子等。
补血主要针对血虚体质
如头昏眼花、心悸失眠、面色萎黄、嘴唇苍白、妇人月经量少且色淡等，应用当归、熟地、白芍、阿胶和首乌等。
补阴针对阴虚体质
如夜间盗汗午后低热、两颊潮红、手足心热、妇人白带增多等体征，宜用冬虫夏草、白参、沙参、天冬、鳖甲、龟板、白木耳等。
补阳针对阳虚体质
如手足冰凉、怕冷、腰酸、性机能低下等体征，可选用鹿茸、杜仲、肉苁蓉、巴戟等。阴虚阳盛的体质更宜选用冬虫夏草、石斛、沙参、玉竹、芡实之类，配伍肉禽煲、炖汤水进补。
食物类别：
滋补：甲鱼、鲫鱼、淡菜、海带、海蜇、梨、橘、苹果、香蕉、百合、芝麻、绿豆、赤豆、豌豆、黄花菜、银耳、燕窝等。宜清炖、清蒸或煨汤，口味清淡；
温补：羊肉、牛肉及二者的内脏，狗肉，公鸡，鹅，海参，乌贼，鹿肉，大枣、核桃、扁豆，薯芋类，葱、蒜、韭、姜，蚕豆，小麦粉，酒类等。温补食品，宜红烧或酱卤，口味浓重；
平补：猪肉及其肝、肾、肺等，蛋类、母鸡、鸭、豆腐等，芹菜、萝卜、桂圆、蘑菇类，蜂蜜、蜂乳等，可二法兼用，口味平和为主。
食宜温
特别偏阳虚体质者多吃羊肉，鸡肉：偏于阴气不足以鸭肉、鹅肉为好。切忌黏硬、生冷食物。
食宜杂
多样化，精粗搭配，荤素兼吃。冬天人们偏嗜高蛋白、高脂高糖，不吃或少吃粗粮蔬果。易患缺铁性贫血、维生素缺乏症、便秘、口角炎、牙龈出血等症。
食宜苦
苦助心阳，减过亢肾水养肾。羊肉温热食物中性价比最高，当归、山药、胡萝卜同煮，大葱生姜调味，每周一次，不会上火过冬天。
粥护脾胃益根本
古人称“粥饭为世间第一补人之物”，认为吃粥延年益寿，《本草纲目》说：粥能“益气、生津、养脾胃、治虚寒”。张耒《粥记》中也说：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。”羊肉粥温补阳气：麦片粥养心除烦，核桃粥养阴固精；红薯粥滋补肝肾，大枣粥暖身增力。以下几款滋补粥品，希望有益大家~
桂圆粥
粳米50克洗净加适量清水煮粥，快熟时放入干桂圆30克煮数沸，加白砂糖即可。桂圆性温味甘，入心脾经，壮阳益气、补益心脾、养血安神，治贫血心悸、失眠健忘、神经衰弱及病后体虚等症。
红薯粥
《本草纲目》：红薯“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”，使人“长寿少疾”，补中和血、暖胃肥五脏等。当代《中华本草》说：“味甘，性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。”配小米煮粥味美回香。助消化，消脂肪。
牛肉粥
性温和，煮粥营养高，口味独特，补脾胃，强筋骨。迅速暖身。
山药粥
大米粥烧开后，放入2两山药煮食，可保存功效，再加十几颗大枣，养肾补血。山药健脾益胃、助消化、益肺止咳，临床治脾胃虚弱、泄泻、肺虚痰嗽久咳。降糖延年。
补血养生粥
紫米、薏米、黑米，花生、小米、玉米、红米、糙米、眉豆、赤小豆、绿豆洗净浸一夜，入水后大火煮开然后小火煮2~3小时，红糖调味，或放凉后蜂蜜调味即食。
韭菜粥：
大米克淘净加清水适量煮粥成，调入韭菜克，再煮一、二沸即成，每日1剂。
韭菜味甘、辛，可温肾壮阳。含有大量的维生素A、B、C和钙、磷、铁等物质。熟韭菜甘温补中。常食助阳缓下、补中通络。补肾阳虚，稳固精关，适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。房事常见病最常用的食疗菜。
锁阳粥：
锁阳15克水煎取汁和大米克淘净煮稀粥，待熟时调入食盐、味精、葱花、姜末适量，稍煮即可，每日一剂。补益肝肾，强壮腰膝。
山药栗子粥：
山药15—30克，栗子50克去壳，大枣2—4枚，粳米克同煮成粥。山药性味甘平，补脾胃、益肺肾，适用脾肾气虚者；一次不宜多食，易食滞，消化不良。
苁蓉羊肉粥：
一方：肉苁蓉20克切细加水煮沸，大米淘净加入，下羊肉克切碎，煮至粥熟，略放食盐服食，每日1剂。
二方：肉苁蓉15克洗净，砂锅中加水大火煮沸再小火煮20分去渣滗汁、放羊肉克再加水小火煮烂后再加粳米克到米烂，加入葱、姜各适量略煮即成。补肾壮阳。
羊肉性甘、温、无毒。益肾气，助元阳，益精血，温阳益精。
生姜大枣粥：
鲜生姜或干姜6—9克洗净切碎，粳米或糯米—克，大枣2—4枚同煮成粥。温胃散寒、温肺化痰，阴虚者或孕妇慎食。
山药粟米杏仁粥
山药克切片，粟米克加适量水熬粥。杏仁克炒熟去皮尖切成碎末，与煮好的粥混合搅匀再煮熟即成。脾肺不足之肺虚久咳。食少便溏及慢性支气管炎患者。
禁忌：忌过量服用，以免中毒。可用杏树皮煎水解毒。
羊肾红参粥：
鹿肾（或羊肾）1只切开剔去白筋切碎，红参3克打末，大米克洗净，加调料少许适量水煮一小时。益气壮阳、填精补髓，适用于虚弱无力、腰膝酸软、畏寒怕冷、耳聋耳鸣、性功能减退等肾阳不足的人群。
丝瓜西红柿粥
粳米克洗净上锅加水煮沸改文火煮八成熟，葱姜末、盐、丝瓜克洗净去皮切小片加入至熟，放入西红柿3个洗净切小块，味精适量稍炖即成。清热，化痰止咳，生津除烦。（患痤疮人可长期食用）
羊肉粥
选瘦羊肉克，洗净，切成肉丁，与1个萝卜同炖，去膻味。然后取出萝卜，放粳米克熬粥。羊肉性温热，系高蛋白、低胆固醇食品，冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下，还能益肾壮阳。最适宜贫血、慢性胃炎及虚寒证患者食用。
核桃粥
取核桃仁50克、捣碎，与粳米克煮粥食，可温补精髓。
核桃仁热量高，含丰富的亚油酸，有补脑养血、养胃健脾、补肾壮腰之功效，适合肾虚畏寒、腰膝酸软无力者食用。还可辅助治疗慢性胃炎及慢性结肠炎。
人参粥
人参3克，置沙锅内，加水文火慢煮20分钟，再加粳米克煮至粥稠，放入适量蜂蜜或冰糖调味服食。
适于病后体虚，或畏寒食滞、便溏泄泻的老年人食用。对心肌营养不良、冠状动脉硬化及心绞痛、心律失常等症患者有良好防治作用。
远志枣仁粥
粳米50克洗净放砂锅中，加适量清水，大火煮沸，然后放入洗净的远志10克，酸枣仁10克，小火煮至米烂粥稠即成。补益肝肾，养血安神。
身心俱养顺伏藏
精神养生：宁静为本，保精养神。
起居养生：早睡晚起.避寒保暖，空气新鲜
药物养生：温肾助阳。
饮食养生：多食温热，杂荤搭配。
运动养生：适度锻炼，防寒。
寒为阴邪，易伤人阳，主收引凝滞，容易引起心脑血管、慢支、关节炎等病，寒邪最易伤肾阳，导致腰膝冷痛，易感风寒，夜尿频多，阳萎遣精等；肾阳气虚伤及肾阴，不足则咽干口燥，头晕耳鸣。关键是防寒。春生夏长、秋收冬藏，《黄帝内经》中早有天人相应之想。《素问.宝命全形论》篇中有“人以天地之气生，四时之法成”的论述。人生于自然应与自然一体，顺应规律，方可“尽终天年”。“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少。”意思是说，冬季阳气封藏，天气冷干。人早睡晚起，日出起床。不会寒伤。凌晨三、四点钟晨练容易诱发疾病。就温远寒，但热则开发腠理，扰动阳气。遇寒气易患病，小儿、老年人最易受害。藏才能厚积薄发，不耗阳气。
一要分清阴虚，不能盲目补。肾虚有阴阳之分。肾阴虚选用海参、枸杞、甲鱼、银耳等滋补。也可服知柏地黄口服液。肾阳虚者，多吃羊肉、鹿茸、补骨脂、肉苁蓉、肉桂、益智仁等，也可用肾气丸。肾阴阳两虚者，则应选用补肾益气胶囊。
二是坚持锻炼。“生命在于运动”，民谚曰：“冬天动一动，少闹一场病；冬到懒一懒，多喝药一碗。”肢体筋骨，皆由肝肾支配，“肾主骨，骨为肾之余”，善于养生冬季更要坚持体育锻炼，养肝补肾，舒筋活络，畅通气脉、增强抵抗力。比如散步、慢跑、打球、做操、练拳舞剑等，保暖防感冒。例如南京人此时有如跳绳、踢毽子、滚铁环，挤油渣渣（靠着墙壁相互挤）、斗鸡（盘起一脚，一脚独立，相互对斗）等运动。下雪则打雪仗、堆雪人，暖身通脉。
“血遇寒则凝”，“冬练三九"，此时是炼体强身的好时机，但寒冷让体表血管收缩，流速减慢，肌肉黏滞性增加，韧带弹性和关节柔韧性降低，极易造成运动损伤。准备活动有慢跑、擦面、拍打全身肌肉等。身体暖和后再脱衣。运动适度以养胃气，莫要大汗淋漓。锻炼后要及时穿衣，避免寒邪。有时间双手抱拳，虎口相接，左右来回转动。这样增加手指的灵活性，预防冻伤，感冒。
三是按摩叩齿。
一是搓擦腰眼。两手搓热后紧按腰部，用力搓30次。“腰为肾之府”，疏通筋脉，增强肾功。二是揉按丹田。两手搓热，按摩30-50次。常用这种方法，增强免疫，强肾固本，延年益寿。肾经起足，足心涌泉穴为主穴，热水泡脚，按揉脚心可增强肾经；经常叩齿，益肾坚肾。
《遵生八笺》里的“十二月坐功”：每晚11时至凌晨3时，正坐，一手抱脚，另一手抱腿朝头上方直到抬不上去为止，左右方向各做三至五次，齿叩三十六次，调息吐纳，津液咽入丹田九次。
四应心神安宁。身心俱同，“起居有常，养其神也，不妄劳作，养其精也”。劳逸适度可养肾精。尽量“行不疾步、耳步极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲”。冬至前后睡好“子午觉”，避免睡时着凉。防风防寒。多晒太阳，以利阳气生长；注意背部保暖，着棉毛背心即可。静神少虑，畅达乐观，不为琐事劳神，不要强求名利、患得患失；避免长期“超负荷运转”，过度劳累，积劳成疾。
家常鸡豚治未病
胡桃仁饼
胡桃仁（或核桃仁）50克打碎，面粉克，白糖少许，加水适量，搅拌均匀，烙薄饼食。补肾御寒、润肠通便，适用肾虚腰痛腿软、畏寒怕冷、大便干结等肺肾两虚的人群。
素炒三丝
干冬菇1.5两水发洗净挤干切细条，青椒2个，胡萝卜1根洗净切丝，植物油烧热煸炒三丝、放白糖、黄酒再煸、加鲜汤、盐，烧开后加味精，淀粉勾芡淋麻油即可。健脾化滞，润燥。患有顽固性皮肤瘙痒症者忌食香菇。
养生菠菜
菠菜克洗净焯熟，投冷水后沥干切段、核桃仁50克、麻辣花生碎50克、枸杞5克、葱5克。加入少许生抽、盐、香油拌匀即可。
五味养生鸡
黄精50克，枸杞子50克，女贞子50克，何首乌50克，旱莲草50克洗净切碎装入纱布袋封口放入3升水文火煎一小时，母鸡0克焯去血水洗净投入没过全身，旺火烧开后小火煮三小时至酥烂：大葱段5克，姜片10克，黄酒15克，盐5克，味精2克加入旺火煮沸。
当归枸杞炖羊肉
羊肉克切块，加生姜开水稍煮，水漂沥干，加入当归15克，桂圆10克，枸杞15克、上汤，隔水炖熟，饮汤吃肉。
羊肉温热，含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素(A、B)等，补阴壮阳、补虚劳益气血。桂圆补益心脾，去膻。当归补血养血、活血化瘀。
功用：补阴壮阳，补益心脾。
核桃仁五味子蜜糊：
核桃仁5个、五味子3克洗净研末、蜂蜜适量与拌成糊状服食。补肾固精。
二子煮鸡蛋：
莲子15克、枸杞子20克、百合10克、大枣8枚、鸡蛋2只。放入砂锅适量清水同煮，鸡蛋熟后，剥壳再煮片刻，滋补肝肾，补心助肺。
山药枸杞蒸鸡(补脾益肾)
肉鸡1只(约0克)宰杀洗净，北芪15克，党参20克，山药40克，枸杞30克，水发香菇、笋片各25克洗净纳入缝好切口，蒸大约1小时即成。
羊肉枸杞煲
羊肉克洗净切块，枸杞、葱段、姜片各10克，放入冷水，微量盐加热至沸，改微火煲20-30分钟，加入2克中剩余的盐及胡椒粉调味即可。
功效：补肾壮阳。
适用：肾虚劳损，阳气衰败所致阳痿、腰脊疼痛、头晕耳鸣、听力减退、尿频、遗尿者。
酸菜粉条五花肉
大锅中倒入水约9杯，五花肉稍克切薄片，与姜片煮至沸腾。转小火，捞浮沫，加糖，继续煮约40分钟直到肉片软烂。酸菜一包（真空包装）同煮至再沸，粉条泡温水至软后放入煮十分钟，加入麻油拌匀撒上葱花。可用一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。
功效：荤素搭配合理，营养均衡，迅速补充热量
首乌煲鸡蛋(健脾益肾，益气养血)
2个鸡蛋、酱油、精盐、八角、白糖、生姜片一并投入砂锅中，文火煮沸20分钟，鸡蛋泡冷水中剥壳同何首乌30克陈皮6克，山楂15克，放入砂锅中煮沸约15分钟，除渣即成。
太子参炖鹌鹑(补五脏、益中气)
鹌鹑肉克、瘦猪肉克洗净切块，、党参15克，淮山30克，桂圆肉10克，枸杞子15克，芡实10克洗净，一同放入砂锅，先用大火煮沸，再用小火炖煮1.5小时，调入精盐即成。
益寿鸽蛋汤
枸杞、黄精各10克洗净切碎加水煮沸后约十五分钟将鸽蛋4个打破，冰糖适量。同煮至熟即成。
补肝肾，益气血，润沛滋阴。
麒麟鲈鱼
香菇6个泡软去蒂，每朵片成3片；笋克煮熟，泡凉切片。鱼洗净头切下剖开，身去大骨，鱼肉横片成厚片状。每片间夹入一片香菇、一片笋，精盐8克，酒25克，胡椒粉、味精各2克，香油15克调匀淋上，铺下2根葱、2片姜，中火蒸10分钟。另外2根葱、2片姜切丝，清水浸泡。鱼蒸熟取出，拣除葱段、姜片，再放入沥干葱、姜丝即可。
《本草纲目》记载："鲈鱼味甘平，入肝脾肾经，有补五脏，益筋骨，治水气，多食宜人，曝干甚香，益肝肾，安胎补中。"
彭祖调和五味药
冬笋鸭汤
鸭肉洗净切小块，入冷水中加姜片焯去血水；冷水清洗干净；冬笋切成滚刀状入锅中煮开捞起过凉水；三样放入砂锅加适量料酒煲3－4小时（根据鸭肉和水量）；食前加点盐，料酒和少许高汤精即可。
菊花猪肝汤
菊花散风清热、平肝明目、调理血脉。与猪肝相配，滋养肝血，养颜明目。
杜仲栗子猪腰汤
栗子克去壳，去衣，猪腰2个对半剖2片，起白筋，浸清水中1小时左右，不断换水，除异味，杜仲20克、猪瘦肉克、陈皮10克清水洗干净，放入瓦煲加适量清水，猛火煲沸，一沸后中火继续煲3小时左右，加入少许精盐，即可以饮用。
功效：补益肝肾、强壮筋骨、强壮腰脚。
竹荪煲鸡汤
柴鸡半只切块开水中焯一下。将鸡块放入砂锅中，倒入清水，放入大葱4段、老姜4片沸腾后，转小火煲1小时、竹荪6根冷水浸泡10分钟、切去头尾部网，温水焯烫20秒钟。冷水洗净，入锅继续煲30分钟。放入小菜心6棵、胡萝卜半根切片煮2分钟后关火、放盐10克调味。
竹荪含多种氨基酸、维生素、无机盐等，益气补脑、宁神健体；护肝减腹脂，鸡汤预防感冒，多喝提高免疫力。
栗子乌鸡汤
乌鸡1只剁块洗净，沸水焯去血水，入电砂锅中，再加栗子克去壳（沸水煮三十秒后捞出退衣）、莲子50克、枸杞25克、倒水淹没鸡身，大火煮1.5小时，加入红枣80克再煲30分钟即可。栗子补脾健胃、补肾强筋、活血止血，和乌鸡一起煲汤养胃健脾、补肾强筋、有益干眼、营养不良、食欲不振、皮肤粗糙等病。
山药羊肉汤(补脾益肾，温中暖下)
羊肉克去筋膜，洗净，略划几刀，沸水焯去血水同淮山50克，放砂锅内加适量水，大火浇沸，撇去浮沫。葱白30克洗净切段、姜15克拍破、胡椒粉6克、黄酒20克放入。小火炖至羊肉酥烂，捞出羊肉晾凉切片，装入碗内，除去葱、姜，加精盐3克、味精适量，搅匀即成。
当归生姜羊肉汤
羊肉克洗净，切为碎块，加入当归20克、生姜30克、黄酒及调料适量，炖煮1～2小时，食肉喝汤。温中补血、祛寒强身，适用于神疲乏力、面色苍白、畏寒肢冷等血虚及阳虚的人群。
川断杜仲汤（温肾壮阳，补益气血）
川断20克、杜仲20克、猪肉克洗净，切成小块，生姜、葱各适量。一同放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸，小火煮至肉烂，调入味精、精盐即成。
木耳海参肉桂汤（温肾补阳，滋阴补血）：
黑木耳30克、海参20克温水泡发洗净、肉桂5克、猪瘦肉克洗净切块，入砂锅中加适量清水，大火煮沸，小火煮至肉熟烂，加精盐、味精等再略煮即成。
木耳冬瓜三鲜汤
锅内加鲜汤烧开，下水发木耳克，大米15克煮沸5分钟，再将克去皮洗净切片冬瓜放入，开锅后撒入食盐、淀粉，起锅前倒入一个鸡蛋炒成的蛋皮，淋上麻油。
功效：生津除烦，清胃涤肠，滋补强身。
西红柿牛腩汤
配料：西红柿3个，牛腩，葱，姜，料酒，盐做法：
1、牛腩g过水去血末，葱姜爆锅炒牛腩，肉紧了喷料酒，放盐，炒下，(不要加酱油)加水或者高汤(水不要多，过肉一点就可以)，转高压锅上气小火压20分钟。
2、西红柿，葱末小火炒成西红柿酱，牛腩压好焖入酱内吸收味道，看口味调味。
功效：富含丰富的维生素和动物蛋白，营养全面，老幼适宜。
羊肉丸子海参汤
羊肉(馅)克，加入葱姜末各10克，温水入锅，至沸腾时放入切好的海参片25克，开锅后放入盐2克即可。
功效：滋补肝肾，补益气血，温补脾胃，适用肝肾阴的遗精、早泄、阳痿、肝血虚、脾胃阳虚、体弱者。
兰汤涟漪艾叶芳
春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾，四季变化与脏腑五行息息相关。冬日可泡温泉养阳气，又可泡药浴，强身暖肾。
附：
通络解肌汤：
组方：桂枝、白芍、牛夕、防风、秦艽、淡豆豉、青风藤、荆芥穗、甘草
功效：疏表解肌，通络止痛，协和营卫，理气治瘀
禁忌：阴虚气弱者慎用
通气疏肝汤：
组方：半夏、厚朴、茯苓、苏梗、乌药、木香、槟榔、枳实、旋复花、甘草
功效：调畅气机升降，沟通脏腑表里，疏导六腑，促三焦气化相通
禁忌：心肺气虚者慎用
通腑排毒汤：
组方：槟榔、厚朴、熟军、三棱、元胡粉、木香、干姜
功效：调和气血，燥湿清热，理气消滞
禁忌：常年腹泻及体弱者慎用
通痹止痛汤
组方：桑寄生、桂枝、威灵仙、乳香、秦艽、红花、追地风、木香、千年健、川断、川芎、防风、桑枝、木瓜
功效：逐风、寒、湿痹，补肾壮阳，通脉散风止痛，治瘀理气，舒筋活络
通窍醒神汤：
组方：羌活、细辛、石菖蒲、皂角、天麻、薄荷、首乌、桂枝、川芎
功效：豁然开窍，清心熄风
禁忌：高年多病、体弱老人慎用
在此季节艾灸的注意事项有八条~
一、专心以免艾条徒伤皮肉，要长期坚持。
二、要注意体位的舒适自然、穴位的准确性保证效果。
三、施灸时一定要注意防止翻滚脱落烧衣服，特别是现在化纤材料多。
四、保暖防暑：不论冬夏都会暴露部分身体，冬天防寒，夏天防暑。
五、防止感染：化脓灸或施灸不当，局部烫伤可能起疮，产生灸疮不要搞破，已破溃感染要及时用消炎药。
六、晕灸不多见，但一旦出现头晕眼花、恶心面白、心慌汗出，甚至晕倒。立即停灸，躺下静卧，加灸足三里，温灸10分钟左右。
七、对皮肤感觉迟钝者或小儿，食指和中指置于施灸部位两侧感知温度，防止烫伤。
八、过度疲劳或者精神紧张的人，孕妇和小孩也不宜做。
家有耄耋防五病
冬季老人因身体衰弱，有五种常见病需要防治~
防胃病
受寒冷刺激血液中组织胺增多，胃酸分泌旺盛，胃肠痉挛性收缩，机体抗病力及适应性随之降低，老年人易旧病复发，甚至胃出血、胃穿孔等严重并发症。冬季要特别注意胃部保暖，饮食宜选温软、淡素及易消化食物为好，少食多餐，忌食生冷，戒烟酒，积极参加体育锻炼，改善胃肠血液循环，减少发病。
防感冒
治疗不及时易诱发多种危及生命的并发症，如肺炎、肺心病、哮喘及慢性支气管炎等。据报道老年人肺部感染死亡率高达36％。故在寒冬季节，老年人要注意加强耐寒锻炼，调理好饮食，最好每天冷水洗脸，热水洗脚，提高免疫力，增强抗病力，防止感冒发生。
防中风
据资料报道约70％中风患者在冬季发病，因为寒冷全身毛细血管收缩，血循环外周阻力加大，左心室和脑部负荷加重，血压升高，血栓形成，导致中风。中风发病急，进展快，病死率高，首先做好高血压、冠心病、糖尿病等原发病治疗，其次先兆症状如突发眩晕、剧烈头痛、视物不清、肢体麻木等，医院诊疗。
防心梗
寒冬是发病高峰，血管收缩，血中纤维蛋白原增加，血液粘稠度增高，易成血栓，心肌缺血缺氧，诱发心绞痛，重者发生心肌梗塞，关节痛、颈椎病甚至是心脑血管疾病都容易发病。”保暖第一，尤其肩颈部、脚部等易受凉的部位。同时注意通风，密切防范心脑血管疾病。因此加强户外锻炼，重视防寒保暖，室温最好控制在15℃～18℃，以防寒邪侵袭，诱发新病。或在医嘱下应用溶栓降脂、扩血管和防治心肌缺血缺氧的药物。
防瘙痒
老年人皮肤退行性萎缩，皮脂腺机能减退，遇干冷极易皮肤瘙痒，往往夜间加重难入眠。应注意饮食调理，多吃新鲜蔬果及豆制品，禁食辣椒、大蒜等刺激性食物，亦可选用养血益气、润肤止痒的中药治疗，如黑芝麻、六味地黄丸及枸杞地黄丸等。
滋阴养颜啜四汤
脾胃虚弱，气血不足会让女性手脚冰凉怕冷，面黄无光，有齿痕虚胖等，以下药膳可以改善。
牛肉西红柿汤
牛腩肉切块，焯水，去浮沫，加大料，葱段，姜，炖软烂，加入切小块的西红柿煲3、5分钟，加入调味品，香菜末。
牛肉是肉类(除肝脏)中含铁最多，补气血，调脾胃，热量不高。西红柿的维生素C可促进铁吸收，加大利用吸收率，又有番茄红素抗衰老。香菜热性，助汗排湿。
山药木耳煲乌鸡
乌鸡，山药，木耳枸杞炖煮成羹汤。汤白味香，柔润鲜美。健脾除湿、补气益肺，平补脾胃的药食两用之品。脾阳亏或胃阴虚皆可食用。木耳清除油脂，体内垃圾。枸杞增加营养。恢复脾胃运化，转化营养，生成气血改善手脚冰凉，消耗分解体内沉积脂肪，健康瘦身，红润肌肤。
双萝滋补汤
牛蹄筋焯水除浮沫捞出洗净锅蒸一小时左右，变软糯时取出，切成1.5cm长的小段。再同白萝卜、胡萝卜放入锅(砂锅最好)中，烹入料酒，加适量盐、高汤、葱段，焖煮30分钟即可。
牛蹄筋性温，调理脾胃，滋阴补肾，益气补虚，温中暖中。含丰富胶原蛋白，脂肪比肥肉低，不含胆固醇，增强细胞生理代谢，使皮肤更富弹性韧性，延缓衰老。白萝卜润肺去燥、调整胃肠机能促消化，加快肠蠕动改善便秘，对很多疾病有预防改善作用。
淮山枸杞子鲜菌牛尾汤
牛尾（猪尾）切断焯水，去浮沫，重新加水加生姜，桂皮，大料，葱段，大火煲沸后，文火煲半个小时加山药，继续炖煮半小时，加焯过的金针菇，洗净枸杞子，约10分钟观火，调入适量食盐便可。
牛尾补气养血，强筋健态。牛肉中最美者。金针菇能有效地增强机体生物活性，促进体内新陈代谢，利于营养素吸收利用，山药调理脾胃，枸杞子滋阴。对胃肠不好、血脂高，肥胖者非常适合。
纤体瘦身当有道
冬季气温下降，胃肠供血量增多，消化吸收增强，饭量增加，冬季最易发胖，但在寒冷运动中消耗热量比温暖环境中多得多。如何走出冬季减肥误区？
误区一：忌糖
最新研究表明，等量糖类和高脂肪食品，前者摄入热量低，极易被人体器官释放，不像后者容易被身体储存。可食糖补充能量。
误区二：剧烈运动
剧烈运动由于强度，坚持不久，消耗主要是血糖。耐力型运动如慢跑、骑车、游泳等，才是燃烧脂肪主要途径，一般半小时后才开始释放脂肪转化来的能量。人体微循环减弱，新陈代谢变慢，体质下降，抵抗能力降低，运动过剧，极易虚脱或受凉感冒。同时呼吸道粘膜上皮的纤毛活动微弱，杀菌能力变差，气管排除呼吸道细菌功能减退，剧烈运动容易导致呼吸道疾病，如支气管炎、咳嗽以及肺气肿等病。
误区三：少摄取热量
饮食不规律，太多饮食禁忌，如不食油、高热量食品等。副作用如头晕、血糖降低、营养不良等。
误区四：迷信瘦身食品
减肥茶通常含利尿剂，脱去的水分易藉由喝水补充回来。高纤维药丸膨胀产生饱足感，长久服用可能造成营养不良，特别是在冬季很可能患上贫血、月经不调等症，严重甚至会引起死亡。事实证明，很多的营养素需要，瘦身食品无法取代天然食品，添加剂往往难以被人体吸收。
骚客自作消寒图
唐·皎然《顾诸行寄裴方舟》
大寒山下叶未生，小寒山中叶初卷。
吴婉携笼上翠微，蒙蒙香刺罥春衣。
迷山乍被落花乱，度水时惊啼鸟飞。
家园不远乘露摘，归时露彩扰滴沥。
《小寒》（左河水）
冰封万里雪皑皑，径堵千重港口塞。
昨日剪桃修几树，忽如一夜李花开。
《小寒》（吴藕汀）
众卉欣荣非及时，漳州冷艳客来贻。
小寒惟有梅花饺，未见梢头春一枝。
《小寒食舟中作》（杜甫）
佳辰强饭食犹寒，隐几萧条带鹖冠。
春水船如天上坐，老年花似雾中看。
娟娟戏蝶过闲幔，片片轻鸥下急湍。
云白山青万馀里，愁看直北是长安。
《小寒》（元稹）
小寒连大吕，欢鹊垒新巢。
拾食寻河曲，衔紫绕树梢。
霜鹰近北首，雊雉隐丛茅。
莫怪严凝切，春冬正月交。
《送曹子方福建路运判兼简运使张仲谋》（黄庭坚）
曹侯黄须便弓马，从军赋诗横槊间。
阿瞒文武如兕虎，远孙风气犹斑斑。
昨解弓刀丞太仆，坐看收驹十二闲。
远方不异辇毂下，诏遣中使哀恫鳏。
吾闻斯民病盐策，天有雨露东南乾。
谢君论河秉禹贡，诘难蠭起安如山。
老郎不作患失计，凛然宜著侍臣冠。
愿公不落谢君後，江湖以南尚少宽。
百城阅人如阅马，泛驾亦要知才难。
盐车之下有绝足，败群勿纵为民残。
官焙荐璧天解颜，瀹汤试春聊加餐。
子鱼通印蚝破山，不但蕉黄荔子丹。
道逢使者汉郎官，清溪弭节问平安。
天子命我参卿事，奋然相对亦可欢。
回波一醉嘲栲栳，山驿官梅破小寒。
《驻舆遣人寻访後山陈德方家》黄庭坚
江雨蒙蒙作小寒，雪飘五老发毛斑。
城中咫尺云横栈，独立前山望后山。
《清远舟中寄耘老》苏轼
小寒初渡梅花岭，万壑千岩背人境。
清远聊为泛宅行，一梦分明堕乡井。
觉来满眼是湖山，鸭绿波摇凤凰影。
海陵居士无云梯，岁晚结庐颍水湄。
山腰自悬苍玉佩，野马不受黄金羁。
门前车盖猎猎走，笑倚清流数鬓丝。
汀洲相见春风起，白蘋吹花散烟水。
万里飘蓬未得归，目断沧浪泪如洗。
北雁南来遗素书，苦言大浸没我庐。
清斋十日不然鼎，曲突往往巢龟鱼。
今年玉粒贱如水，青铜欲买囊已虚。
人生百年如寄尔，七十朱颜能有几。
有子休论贤与愚，倪生枉却带经锄。
天南看取东坡叟，可是平生废读书。
重九後风雨不止遂作小寒（其二）陆游
病躯剩喜即新秋，残暑无端抵死留。
风雨扫除虽一快，凋年摇落已堪愁。
菊枝欹倒不成丛，井上梧桐叶半空。
射虎南山无复梦，雨蓑烟艇伴渔翁。
《望梅》无名氏
小寒时节，正同云暮惨，劲风朝烈。
信早梅、偏占阳和，向日暖临溪，一枝先发。
时有香来，望明艳、瑶枝非雪。
想玲珑嫩蕊，绰约横斜，旖旎清绝。
仙姿更谁并列。有幽香映水，疏影笼月。
且大家、留倚阑干，对绿醑飞觥，锦笺吟阅。
桃李繁华，奈比此、芬芳俱别。
等和羹大用，休把翠条谩折。
《醉蓬莱》无名氏
看梅腮妆腊，柳眼缄春，小寒交候。
蓂荚双开，庆生贤毓秀。
早着蜚声，荣登鹗表，正是当年少。
大器能藏，待当富贵，功名还就。
暂试鸾栖，需期瓜约，未试经伦手。
料想黄扉须有分，看玺书飞到。
州县无劳，沙堤已筑，跃马长安道。
岁岁今朝，斑斓品戏，举觞称寿。
阴阳极反珠玑谚
小寒大寒不下雪，小暑大暑田开裂
小寒大寒，冷成冰团
小寒不寒，清明泥潭
小寒大寒寒得透，来年春天天暖和
三九前后，俗话说：“冷在三九”，气象谚语可佐证。华北一带“小寒大寒，滴水成冰”，江南一带“小寒大寒，冷成冰团”。广西“小寒不寒寒大寒”的谚语。
根据冷暖预示未来天气：“小寒天气热，大寒冷莫说”、“小寒不寒，清明泥潭”、“小寒大寒寒得透，来年春天天暖和”、“小寒暖，立春雪”、“小寒寒，惊蛰暖”等。
根据阴雨（雪）预示未来天气：“小寒蒙蒙雨，雨水还冻秧”、“小寒雨蒙蒙，雨水惊蛰冻死秧”。
小寒大寒与小暑大暑天气对应关系。湖南的“小寒大寒不下雪，小暑大暑田开裂”，山东的“小寒无雨，小暑必旱”等。
小寒大寒，冻成一团。
小寒大寒，准备过年。
冷在三九，热在中伏。
腊七腊八，出门冻煞。
腊七腊八，冻死旱鸭。
腊七腊八，冻裂脚丫。
三九、四九，冻破碓臼。
三九、四九，冰上走。
大雪年年有，不在三九在四九。
三九、四九不下雪，五九、六九旱还接。
腊月三场白，来年收小麦。
腊月三场白，家家都有麦。
腊月三白，适宜麦菜。
腊月大雪半尺厚，麦子还嫌被不够。
九里雪水化一丈，打得麦子无处放。
九里的雪，硬似铁。
腊月三场雾，河底踏成路。
三九不封河，来年雹子多。
小寒胜大寒，常见不稀罕。
小寒节，十五天，七八天处三九天。
广贤智慧国学成立于年，是一家以传统文化培训、国学早教培训、亲子文化游学、成人身心灵课程培训等为主体的教育机构。其中童学馆是引进武汉童学文化的加盟品牌，童学馆是中国国学早教第一品牌，国内享有较高知名度，目前在全国各大城市共开设多家，数十万家庭和孩子受益。
新的学期又要开始了，广贤智慧国学开门迎接又一批新的孩子和家长前来接受传统文化熏陶，提升心性，受益终身！这些身影里会有您和您的孩子吗？
馆内环境~
家长和孩子~
小记者大嘴巴第44期报道：习惯·静定·礼仪·童学馆的小茶人
书山有路勤为径，学海无涯乐作舟！
如何找到我们：西湖区，文二西路益乐路口，嘉绿名苑15幢外商铺二楼东·童学馆
九尺之台，起自累土！煌煌巨著，始于片语！谦谦娉婷，源于蒙童！
培养君子淑女，打造未来领袖。
教育-
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